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Unternehmensnachrichten über Ehrgeizige europäische Projekt Spuren Lebensmittel vom Erzeuger bis zum Verbraucher

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Ehrgeizige europäische Projekt Spuren Lebensmittel vom Erzeuger bis zum Verbraucher

Mehr als Dutzend Colleges und Firmen haben sich einem Konsortium unter Führung der Universität von Wolverhampton angeschlossen, um RFID-Technologie als es zu steuern aufspürt die Bewegungen von Fischen, von Wein, von Schweinefleisch und von Käse durch Produktion und an zu den Einzelhändlern.

Durch Claire Swedberg

28. Oktober 2011 — ein europäisches Projekt, das durch die Universität von Wolverhampton und ein Konsortium von Universitäten, von technischen Instituten und von Handelswesen beaufsichtigt wird, bestimmt, wie Hochfrequenzidentifizierungstechnologie die Verderblichwaren Versorgungskette fördern kann. Das Projekt, bekannt als Bauernhof, um zu gabeln (F2F), wurde letztes Jahr, mit Hälfte seiner Finanzierung gestartet, die von der die IuK-Politik-Unterstützung der Europäischen Kommission bereitgestellt wurde, die an anregender Innovation Programm-gezielt wurde und Wettbewerbsfähigkeit-das ein halbes Dutzend Piloten in Europa zum Bahnschweinefleisch, -fischen, -wein und -käse durch das Produktionsverfahren und an zu den Speichern miteinschließt.

Das Ziel des Projektes ist, zu bestimmen wie gut RFID verwendet werden kann, um Versorgungskettesicht zu verbessern, Authentisierung des Ursprung der Nahrung zur Verfügung zu stellen, die Menge des Abfalls wegen des Verlusts oder andere Versorgungsketteprobleme zu verringern (durch Spurhaltungsumweltbedingungen), und die Leistungsfähigkeit der Versorgungskette selbst zu erhöhen. Die Piloten, die alle Ultrahoch-frequenz (UHF) EPC GENs 2 einsetzen, passives RFID etikettiert (einschließlich Confidexs Haloumbau; Modelle ShortDipole, DogBone, Netzes und Hammers UPM RFID; und Squiggleumbau der ausländischen Technologie) und Leser, sind entworfen, um zu bestimmen, ob der Nutzen, der von den RFID-Daten gewonnen wird, eine Anlagenrendite für Benutzer zur Verfügung stellt. Im August von diesem Jahr, fingen die Teilnehmer des Projektes an, die RFID-Technologie zu entfalten, die bis August 2012 betrieblich bleibt. Zu dieser Zeit wiederholen die Teilnehmer und die Universität hat die Ergebnisse, berechnen die Weisen, in denen RFID-Technologie möglicherweise die Versorgungskette verbessert, und veröffentlichen ihre Ergebnisse auf dem Bauernhof, um zu gabeln Website.

Die Universität von Wolverhampton und von acht anderen Colleges startete das Projekt in Brüssel im Mai 2010, unter Führung von Robert Newman, ein Professor der Informatik an der Universität, nach Ansicht des Schulprojektüberwachungsoffiziers, Marek Hornak. Die Firmen, die an den Piloten teilnehmen, umfassen zwei Einzelhändler im Vereinigten Königreich: Grüne Felder bewirtschaften Geschäft und Deli@Bewdley sowie die Nahrungsmittel- und Weinproduzenten, die im Vereinigten Königreich, im Slowenien, im Italien und im Spanien gelegen sind. Das Technologielabor der Universität entwickelte Software, dass jeder Teilnehmer momentan pflegt, um zu interpretieren und Daten von RFID zu handhaben Ereignisse lesen Sie, sowie elektronische Produkt-Code-Informationsdienst(epcis)-Software, um dem Teilen von Daten mit anderen Versorgungskettemitgliedern zu ermöglichen, wenn die Firmen so wählen. Alle Informationen bleiben unter Kontrolle seiner jeweiligen Inhaber-d Piloten, die zu Hornak Teilnehmer-übereinstimmen.

Das erste Jahr des Projektes bezog mit ein, Forschung in die vorhandenen Versorgungskettemanagementsysteme, einschließlich das Schweinefleisch, das in das Vereinigte Königreich verarbeitet wurden und dann an britische Speicher verkauft waren, die Fische, die in Spanien und in Slowenien für einen europaweiten Markt gebewirtschaftet wurden und verarbeitet waren, den Wein, der von den Weinbergen in Spanien und in Italien zu den Speichern aufgespürt wurden, und den Käse zu leiten, der in England verarbeitet wurde und inländisch an den Gemischtwarenladen verkauft war. Drei der Pilot-Miteinbeziehenfische, Wein oder Schweinefleisch haben bereits mindestens etwas von der installierten RFID-Infrastruktur, und die teilnehmenden Firmen haben angefangen, Umbauten zu lesen, während die Produkte verarbeitet werden, während der Großbritannien-Käseanbieter plant die, RFID-Technologie bis Januar 2012 zu verwenden anzufangen.

Buttercross-Bauernhof-Nahrungsmittel ein Schweinefleischproduzent und -einzelhändler, die im Markt Drayton, eine Stadt in Nord-Shropshire, England gelegen sind, setzt RFID ein, um Fleisch vom Punkt aufzuspüren, an dem die Karkassen an Buttercross, durch die Verarbeitung und schließlich an seine Speicher geliefert werden. Die Firma hebt gesprenkeltes Schweinefleisch an und verkauft Speck, Würste, Schultern und Schweinelende an den britischen Markt. Zuerst spürt die Firma nur das Fleisch durch den Kühlraum und das Produktionsverfahren an seiner eigenen Anlage auf. Die Lösung war bis zum IT-Zukunft installiert, die als der Technologiedienstleister der Universität dient.
 
 
Die Schweinehälften werden an fahrbare Gestelle Buttercross im Speicherbereich gehangen, damit sie um die Anlage bewegt werden können. Eine Arbeitskraft verwendet einen Hand-RFID-Fragesteller, um die ID-Nummer zu lesen, die zu einem RFID-Umbau verschlüsselt wird, der zu jedem Gestell befestigt wird, und diese Identifikation wird dann mit dieser bestimmten Gruppe Karkassen sowie das Gemetzeldatum der Tiere und der Name des Schlachthauses verbunden.

Die Bewegung der Karkassen vom Kühlraum zum Verarbeitungsraum wird aufgespürt, während die Gestelle durch ein Impinj-Leserportal gerollt werden. Die Karkassen werden zum Speck, zur Wurst, zu den Hieben und zu anderen Schweinefleischstücken verarbeitet, und die Fleischwaren werden dann auf die Behälter übertragen, die auch mit RFID-Umbauten ausgerüstet werden. Mit RFID-Leserportalen und Handfragestellern kann die Firma den Standort des Fleisches, während sie Kühlraum einträgt, und später in den Behältern aufspüren. Das Fleisch, sobald verpackt, wird in RFID-etikettierte Körbe gelegt (Mehrfachverbindungsstelle verpackte Waren werden in einen einzelnen Korb geladen). Während jedes Stück Fleisch verpackt wird, wird sein Aufkleber mit Strichcode zur RFID-ID-Nummer für jeden Korb gescannt und geheiratet, in dem Fleisch geladen wird. Jeder Fertigwaren Kaltlagerungsbereich wird auch mit RFID-Lesern ausgerüstet, um Korb ID-Nummern gefangenzunehmen, dadurch schafft man eine Aufzeichnung der Anzahl von den Körben, die an diesem Standort, zusammen mit dem genauen Vorrat innerhalb jedes Korbes gespeichert werden.

Wenn die Buttercross-Anlage einen Auftrag empfängt, werden die erbetenen Schweinefleischprodukte innerhalb eines Verschiffenkastens gesetzt, der auch mit einer Temperaturblockwinde CAENS RFID ausgerüstet wird, dessen RFID-ID-Nummer gelesen wird. RFID-Daten vom Verarbeitungsraum ermöglichen Buttercross, die Bewegungen der Gestelle und der Verschiffenkästen, um zu garantieren, dass die Produkte bei den optimalen Temperaturen gespeichert werden, und nicht für eine übermäßige Dauer zu überwachen. Bald bewirtschaften die grünen Felder Geschäft in Telford anfangen auch, die Temperaturblockwinden- und Lieferungskastenumbauten nach dem Empfang, unter Verwendung eines örtlich festgelegten Impinj-Leserportals am Verladedock zu lesen.

Darüber hinaus sind Weinpiloten z.Z. bei zwei Standorten laufend. Vigne Mastrodomenico, in Italien, installierte einen Satz drahtlose Sensoren und Empfänger Ultrahoch-frequenz (UHF) an seinem Weinberg, um eine Wetterstation zu schaffen. Sensor-Daten, einschließlich Windgeschwindigkeit, Außentemperatur, Sonnenstrahlung, Feuchtigkeit und Niederschlag, werden durch Sensoren gemessen, und zu Davis-Instrumenten günstigen PROeinen empfänger 2 dann geschickt, während Bodenfeuchtigkeits-, Temperatur- und Blattfeuchtigkeit auch dem gleichen Gerät gemessen und übermittelt wird. Der günstige PROempfänger 2 vorwärts der Informationen zur Software über GPRS oder Wi-Fi (einmal wird den Weinberg für Internet-Zusammenhang verdrahtet). Die Sensor-Daten lassen die Weinkellerei den Weinproduktionsprozeß aufspüren und garantieren, dass Trauben und Wein richtig-und bei den korrekten Temperaturen produziert werden.

Innerhalb der Weinkellerei installiert die Firma Sensoren, um Temperatur- und Feuchtigkeitsniveaus aufzuspüren. Die Sensoren werden zu RFID-Umbauten verdrahtet, die einem Handleser die Daten schicken. Umbauten UHF RFID werden auch zu den Sammelbehältern und den Fässern befestigt. Sobald die Kisten voll von Trauben die Weinkellerei kommen, werden sie automatisch von einem RFID-Leser verhört, und jeder Schritt des Weinproduktionsprozesses wird dann nachher über RFID-Leser aufgespürt, in der EPCIS-Software gespeichert zu werden. Umbauten werden unter Verwendung der Handleser auf den Fässern gelesen, während RFID-Umbauten auf den Kästen, die mit den Flaschen geladen werden, von einem Impinj reparierten Leser während gelesen werden, unterwegs überschreiten hinunter einen Förderer zu transportiert werden zu einem Speicher

 

Ein Ähnliches System ist bei Vitivinicola Del Ribeiro, in Spanien gebräuchlich, in einem Piloten beaufsichtigt durch die Universität von Vigo. Nachdem man geerntet hat, wird abgeschlossen, sind Handleser im Weinberg gewohnt, Umbauten auf Behältern zu lesen, in denen Trauben werden verpackt, um zu sammeln eine Aufzeichnung von als auswählte und wo die Frucht ausgewählt wird sowie sein Kategorie-solches wie die Vielzahl von den Trauben, die ausgewählt werden. Ein Handleser NPH EasyTag-3 verhört die Umbauten, die zu den Weinbehältern befestigt werden, während der Wein verarbeitet wird. Die Fragesteller sind gewohnt, die Umbauten zu lesen, während Prozesse abgeschlossen werden, und eine Aufzeichnung jener Prozesse wird dann in der Software gespeichert. Diese lasen geholfene Bahn der Ereignisse nicht nur, wie und wann der Wein verarbeitet wurde, aber auch, den Kategorie von Trauben in jeder Reihe miteingeschlossen war.

Während des Gärungsprozesses spüren Sensoren Chemikalien- und Temperaturdaten auf, die auch gelesen werden, da der Umbau, der zu jedem Bottich gefüllt wird mit einer bestimmten Reihe der Traubenmischung befestigt wird, gelesen wird. Wenn der Wein verarbeitet und abgefüllt wird, wird das Produkt innerhalb eines etikettierten Kastens verpackt und wird dann auf ein Förderband gesetzt, das mit einem einzelnen örtlich festgelegten Leser ausgerüstet wird. Ein anderer örtlich festgelegter Leser wurde zum Lagergabelstapler, zu den Speicherdaten betreffend die Bewegungen der Produkte innerhalb des Lagers befestigt.

Sobald der Flaschenwein zu einem Einzelhändler versendet wird, machen Kunden Zugangsdaten über des Produktes ein, verarbeitend über der Firma, die wie Server-solch ist, als die Verarbeitung stattfand, und wo und als die Trauben ernten-durch Scannen ein Strichkode waren oder durch das Ablesen der Seriennummer auf einer Flasche oder einem Kasten, und diese Informationen in den Server dann eingeben.

Die technische Universität von Cartagena beaufsichtigt ein Fischzuchtprojekt, das von Grupo Culmárex, in Aguilas, Spanien aufgenommen wird, während die Universität von Ljubljani einem Projekt rät, das Fonda, in Slowenien mit einbezieht, um Wolfsbarsch vom wachsenden Bauernhof durch das Ernten aufzuspüren. In beiden Fällen werden Fische in die wachsenden Käfige gelegt, die mit passiven RFID Umbauten UHFgens 2 etikettiert werden. Die Wassertemperatur wird über eine Sensor-Blockwinde aufgespürt, auch angeschlossen an einen RFID-Umbau. Ein Handleser nimmt die Temperaturdaten gefangen, die auf dem das RFID-Umbau des Sensors gespeichert werden, sowie die einzigartige ID-Nummer auf dem wachsenden Käfig selbst, und Informationen über die Fische werden in das System unter Verwendung der Software von der Universität von Wolverhampton eingegeben. Sobald die Fische gewachsen werden, werden die Käfige dann in Handelsbehälter geleert, in denen sie bleiben, bis die Tiere zum Gemetzel bereit sind. Sie werden dann gelegt, wenn man die bewegt zu werden transportiert Behälter, die auch mit RFID-Umbauten ausgerüstet werden, und die Daten werden mit der ID-Nummer auf dem das RFID-Umbau des Behälters über einen Handleser verbunden.

Die transportierenden Behälter angetrieben durch LKW zu einem neuen Standort, in dem die Fische in eine Maschine gegossen werden, die sie auf verschiedene Pools überträgt, entsprechend Größe. Ein RFID-Portal wird an diesem Standort, mit einem örtlich festgelegten Leser und einigen Antennen benutzt, die den EPC-Umbau lasen, der innerhalb des Behälters gelegen ist, in dem Fische gezüchtet wurden, da sie in das Pool geleert werden. Diese Behälter setzen auch Temperaturblockwinden ein, also werden die Temperaturdaten auch gelesen und werden in einer EPCIS-Datenbank gespeichert
 
 
Nach Gemetzel werden die Fische innerhalb der RFID-etikettierten Kästen gesetzt, die hinunter einen Förderer überschreiten, in dem ein RFID-Portal mit einem örtlich festgelegten Leser jeden Umbau verhört und die Kasten ID-Nummer in der das EPCIS-Software der Datenbank speichert. Die Kastenumbau IDs werden ein letztes Mal beim auf die LKWs geladen werden gelesen, die für Einzelhändler vorgesehen werden. Darüber hinaus übertragen Sensor-Blockwinden in den Räumen, in denen sie gespeichert wurden, Daten betreffend die Bedingungen des Kühlraums, in dem die eingepackten Fische gehalten wurden.

Fonda und Culmárex verwenden die Daten, um die Verarbeitung von Fischen aufzuspüren, Temperaturen bleiben sicherzustellen und Fischinventarniveaus während irgendeines Teils der Verarbeitung aufzuspüren angebracht. Was mehr ist, werden die Informationen mit Kunden geteilt, die in die Produzenten die Server aufzeichnen.

Der Molkereipilotteilnehmer ist- Herr Moydens Handmade Cheese, in Shrewsbury, Vereinigtes Königreich. Der Anfangsplan ist, Umbauten auf Behälter Milch zuzutreffen, da sie in der Verarbeitungsanlage der Käsefirma ankommen, um Bewegung innerhalb der aufgespürt zu werden Anlage zu erlauben, und den Speicher- und Temperaturdaten der Milch zu ermöglichen. Während der Käse reift, wird er in einer Reihe von Behältern gespeichert, die auch etikettiert werden. Die Temperaturblockwinden, die zu Umbauten UHF RFID verdrahtet werden, nehmen Temperaturdaten gefangen und mitteln sie Handlesern über, auf der RFID-Software gespeichert zu werden, die auf der Datenbank der Firma liegt. Bis jetzt hat das Unternehmen nur die Software installiert; die RFID-Hardware wird erwartet, im nächsten Monat entfaltet zu werden.

Die grünen Felder bewirtschaften Geschäft werden bald ausgerüstet mit einem örtlich festgelegten RFID-Leser, um Daten betreffend die ankommenden Käseprodukte Herrn Moydens zu verhören sowie der Wein und das Schweinefleisch. (Die grünen Feldspeicher verkaufen nicht importierte Fische, also empfangen sie etikettierten Versand von Fischen nicht von den Teilnehmern des Projektes an Slowenien und Spanien.) Zusätzlich stellen die Forscher RFID-Leser zu Deli@Bewdley, im Markt Drayton, der die Fische empfängt und ist, die RFID-Umbauten auf den Kästen zu lesen, in denen sie empfangen werden, dadurch Erweiterungsversorgungskettesicht bereit.

Völlig beziehen die Piloten mehr als Dutzend Teilnehmer, einschließlich Universitäten, Endbenutzer und Integrationsanbieter mit ein. „Das Projekt hat ein gutes Konsortium von Partnern,“ sagt Hornak. Jedoch merkt er, es ist schwierig, die Gruppe vom Weglaufen von den Auftrag-findenen Primärweisen des Projektes zu halten, in denen RFID einen Nutzen offenbar zur Verfügung stellen kann. „Es ist schwierig, die Projektenergie in der richtigen Richtung immer zu fokussieren, aber ich denke, dass die Ergebnisse sind ziemlich interessant.“ Bis 2012 fügt er hinzu, „wir haben hoffnungsvoll positives Feed-back von den Teilnehmern, und offensichtlich, hoffen wir, dass sie [die Technologie einsetzen] fortfahren ihre Selbst [Versorgungskette] Systeme erfolgreicher zu machen.“
Kneipen-Zeit : 2011-10-31 09:50:00 >> Nachrichtenliste
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